V poslednom čase sa na sociálnych médiách venuje veľká pozornosť štvorročnému blogovému príspevku. Niekedy v roku 2009 zverejnil muž menom Bhagwad Jal Park vyznamenanie s tipom na vyklápanie s názvom Päť dôvodov, prečo by som nemal tip, ak ste čašník. Reakcie na pôvodný príspevok boli väčšinou negatívne a článok sa zdieľa na Facebooku ako príklad toho, ako môžu byť sračky.
To, čo ma vyrušuje, nie je to, že niektorí ľudia nenakláňajú, je to skutočnosť, že dokonca aj kritizovanie vyklápania sa okamžite stretne s takým vitriolom a nenávisť, že človek musí pochybovať o tom, prečo sa tak systematicky snažíme dohodnúť so zamestnancami v odvetví služieb. Neznepokojuje nikoho, že ani nespochybňujeme akt prevrátenia? Netrápi nikoho, že sa nikto nevrátil o krok späť a nepozrel na druhú stranu rozhovoru? Nezaujíma vás niekto o pocity zákazníkov? Koniec koncov, sú to zákazníci, ktorí prinášajú peniaze do reštaurácií. Za stravu platia zákazníci, a nakoniec sú to zákazníci, ktorí platia nájomné čašníkom.
Pustím vás do tajov. Som zákazník. Jedím veľa a niekedy, väčšinou, nemám tip! Nie je to preto, že si to nemôžem dovoliť, je to preto, že čašníci môžu. Keď idem v piatok večer ísť do prdeli a YOLO v Chili s mojimi kamarátmi, jednoduchý akt nevyklápania je jediná forma povstania, ktorú môžem ako pracujúca mama povoliť. Je to jediný „kurva“ k mužovi, ktorého som opustil.
Vidíte, čašníci sú už zaplatení. Zarobia 2,37 dolárov za hodinu, živú mzdu a väčšinu času sú navýšené. Ľudia radi poukazujú na to, že sú dobrými sklápačmi. Celý priemysel je postavený na zámere altruizmu. Nielen, že vám niekto prináša jedlo, ale budete sa správať aj ako hrdina na konci, keď sa zaokrúhľujete na najbližší celý dolár.
Tieto peniaze sa však lepšie vynakladajú na charitatívne účely, ktoré ich potrebujú. Čašníci už robia zabíjačku. Poďme sa rýchlo pozrieť na niektoré nespracované čísla.
rôzne druhy vyfukovacích úloh
V priemere čaká dobrý čašník, ktorý pracuje na večere s miernou cenou, asi 30 stolov za hodinu. V zariadení nižšej úrovne je priemerné jedlo pre dvoch okolo 45 dolárov. To zodpovedá hrubému príjmu 1350 dolárov za reštauráciu každú hodinu. Dobrý tip je 20% a zlý tip je 10%, takže pri práci s priemerným tipom 15% a vylúčením odľahlých hodnôt, ten istý čašník zarába 202 dolárov za hodinu. Vykonajte to na celú smenu a váš rovnaký priemerný čašník kráča domov s viac ako 1600 $ za deň.
To je viac ako 600 000 dolárov ročne.
Teraz viem, čo si myslíte. „Nicole, áno, zdá sa to ako veľa peňazí, ale musíte zohľadniť dane, ktoré z toho vychádzajú“. Ach áno? Nie naozaj - a to nielen preto, že to bolí môj argument. Vy, ľudia, zabudnete, že tipy sú zo zákona neoveriteľné.
A to sú len tipy. Minulý rok vyplatili Chili svojim najvyšším čašníkom bonusy vyše 17 miliárd dolárov. 17 miliárd! Za to, že nerobia nič iné, než prinášajú ľuďom jedlo. Toto sú čísla, ľudia. Matematik neklamie a je matematicky pravdou, že čím viac peňazí niekto zarába, tým sa stáva hanebnejšou osobou. Stačí sa pozrieť na tento graf:
Čašníci sú banda chamtivých kreténov, ktorí milujú svoje tipy. Nikdy by sa ich nevzdali, a preto je pre nich také dôležité, že každý je vyškolený, aby si myslel, že musíte tipovať. Výkonná čakacia hala vo Washingtone bola jedným z najväčších prispievateľov k prezidentskej kampani Baracka Obamu v roku 2008 a na oplátku chránil systém založený na tipoch. Je to len ďalší spôsob, ako 1% chránia politici.
vďaka za úprimnosť
Američania sú už viac ako sto rokov pod palcom čakacej haly. V čias prvej polovice storočia začali čašníčky v reštauráciách prevádzkovať segregáciu. Trvalo masové spoločenské nepokoje a Hnutie za občianske práva, známe tiež ako Blackupy White Street, prinútilo ich zmeniť svoju politiku. Ako je možné, že len o pol storočia neskôr, máme pravdu, keď bránime týchto tyranov na zem? Ako to, že čašníci znova vytiahli vlnu cez naše oči a presvedčili svet, že sú to obete? Ty! Jet-set fatcats Bennigan's a Denny's!
Uistite sa teda, že nabudúce, keď idete von, nie je to tip. Pretože to sú určite čašníci, ktorí sú chamtiví, oprávnení kúsky hovna, ktorí do nás zasahujú celý svet.
