Poznámka výrobcu: Niekto na Quore sa pýtal: Prečo sú čínske reštaurácie tak lacné? Tu je jedna z najlepších odpovedí, ktoré boli vytiahnuté z vlákna.

atraktivita stupnice hodnotenia

Dovoľte mi napadnúť mylnú predstavu o tom, že čínske jedlo je tak lacné:

  1. V Japonsku je autentické čínske jedlo drahé a zvažované haute cuisine.
  2. V Nemecku je čínske jedlo rovnako drahé ako iné reštaurácie. A nechutí veľmi čínsky.
  3. V Číne (a na Taiwane a HK) sú samozrejme čínske reštaurácie všade. Sú tu lacné miesta a sú smiešne drahé miesta.
  4. Ak ste niekedy išli na svadobnú hostinu alebo na večeru s VIP, môžete vidieť toto čínske jedlo môcť byť celkom drahé. Najmä tie, ktoré zahŕňajú zber exotických zvierat.

Vo väčšine Severnej Ameriky sa domnievam, že existuje niekoľko faktorov:



  1. Jedlo sa rýchlo pripravuje
  2. Kuchári sa dajú ľahko trénovať
  3. Prísady sa ľahko získajú
  4. Výzdoba neexistuje
  5. Služba neexistuje
  6. Servis je rýchly
  7. Iba hotovosť
  8. Úspory z rozsahu
  9. Historické vnímanie trhu

Prehodiť túto otázku okolo: Prečo sú iné reštaurácie také drahé? Premýšľajte o tom.

známky toho, že vás chlap tajne miluje
  1. Jedlo je časovo náročnejšie na prípravu / prípravu, na prípravu jedla, na umývanie riadu.
  2. Kuchári musia chodiť do kulinárskej školy; najbežnejšou čínskou kuchyňou nie je raketová veda.
  3. Menší rozsah prísad, citlivejších na trhové sily a viac odpadu (napr. Číňania dokážu použiť takmer celé kurča! Alebo celú rybu, viac častí kravy atď.)
  4. Výzdoba a celá používateľská skúsenosť sú dôležité, náklady stúpajú a sú poskytované zákazníkovi. Číňania chcú len jesť - nikto sa nestará, či je miestom diera v stene. V skutočnosti je to vypnutie, ak vyzerá reštaurácia tiež dobre zariadené.
  5. Čašníci a servírka sú vždy v pohotovosti, aby zistili, či sa vám jedlo páči, či sa vám niečo iné páči atď. Číňania sa pri jedle neradi obťažujú. Ak niečo potrebujete, zásluhou čašníka je záštita. Číňania alebo nezainteresovaní to vnímajú ako nedostatok dobrej služby !:)
  6. Z dôvodu kultúry služieb náročnej na pracovnú silu náklady stúpajú a prechádzajú na zákazníka.
  7. Prijíma kreditné karty. Okamžite najmenej o 3% drahšie.
  8. Patronická základňa je menšia (okrem juhoázijských obyvateľov). Prečo sú indické (pakistanské, srílanské, bangladéšske) jedlo také drahé? Jedenie doma je zdravšie ako v reštaurácii, takže ich patronská základňa je o niečo menšia. A kvôli bodu č. 1.
  9. Spoločnosť očakáva lacné čínske jedlo, aké bolo navždy. Prisťahovalcom do Severnej Ameriky bol rasizmus vážne sťažený a nútený držať sa svojich komunít, aby slúžili trhu neschválených ľudí, nemožno ceny nafúknuť. Potom Gwai-lo konštatuje, že čínske jedlo je lacné a čínska trhová cena je odvtedy rovnaká. Indické reštaurácie majú preto šťastie, že ich vnímajú ako exotické špičkové zariadenia.

Nakoniec sa o niektorých reštauráciách hovorí, že ide o pranie špinavých peňazí. Inými slovami, zisk z reštaurácie nie je ich hlavným záujmom.